Lista över ingredienser
5 ägg 5g hackad salladslök 3g salt
Matlagningssteg
1: Vispa 5 ägg i en skål med en nypa salt och blanda väl.Använd en äggvisp eller ätpinnar för att vispa äggen helt tills de faller isär.Det här steget kan också göras genom att sila äggblandningen genom en sil, den blir slätare, tillsätt sedan hackad salladslök i äggblandningen och rör om väl.
2: Häll i en liten mängd olja på medel-låg värme, och när den är varm, häll i ca 1/5 av äggblandningen, fördela den jämnt över pannan tills den är halvfast.Rulla ihop från höger till vänster, tryck sedan åt höger, fortsätt att hälla 1/5 av äggblandningen åt vänster, vänd kastrullen tills den är jämnt halvstelnad, rulla ihop från höger till vänster, tryck sedan åt höger.
3: Upprepa ovanstående steg cirka 5 gånger totalt.
4: Efter stekning, ta ut, skär i små bitar och servera varmt.
Tips
1. Om du inte är så bra på att steka ägg kan du tillsätta lite stärkelse i äggblandningen så att den inte går sönder lätt vid stekning.
2. Till en början behöver du bara hälla i en liten mängd olja, om du gillar den lättare kan du utelämna oljan, eftersom effekten av non-stick pannan är bättre än den allmänna pannan, du kan utelämna olja.
3. Antalet repetitioner beror på mängden äggblandning
4. Det är bäst att använda en non-stick stekpanna för att göra tamago-yaki, lätt att laga, enkelt.Om du använder den andra pannan måste vara uppmärksam på hela den öppna lilla elden, långsamt, får inte vänta tills toppen av äggblandningen är också kokt innan volymen, oroa dig inte för att äggblandningen inte är kokt, tjock äggbränning är att ägg mjuk och öm smak.
Posttid: 2022-nov-10
